Nasceu no Rio de Janeiro em 1986 e se formou em Desenho Industrial no ano de 2009 pela Universidade Federal do Rio de Janeiro. Porém antes mesmo de entrar na Universidade já conhecia bem que profissão seguir, pois as influências da mãe arquiteta o deram a certeza e a paixão de trabalhar com o design.
A eterna busca por novos conhecimentos, o aperfeiçoamento, e sua curiosidade o levaram a trabalhar com grandes ícones do cenário nacional como Zanini de Zanine, Marcelo Rosenbaum, Rodrigo Calixto, além de ter estudado na Itália, no Politecnico di Torino e em 2011 trabalhado na Thomas Heyes Gallery em Los Angeles.
Em 2013 se mudou para Petrópolis, cidade na região serrana do Rio, onde fundiu seu estúdio junto a uma marcenaria tradicional criando o Atelier Gustavo Bittencourt, onde a proposta é desenvolver, produzir e comercializar seus projetos.
